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冰镇小龙虾的做法

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冰镇小龙虾

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冰镇小龙虾，清淡能吃出龙虾本身的鲜味再加上香料酒香融合的复杂味觉感受，回味无穷堪称吮指香味虾。

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19克
76克
13克

511
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～

食材清单加入采购清单

小龙虾 500g

、

小米椒 2个

、

蒜 3瓣

、

姜 10g

、

醋 15g

、

白糖 5g

、

黄酒 10g

、

鲜酱油 15g

、

冰块适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
备菜1小龙虾用清水泡一个小时 2小米椒切小圈，姜洗净切片，蒜拍松去皮切末
步骤2/6 点击查看大图
小龙虾去头、鳃和虾线，用毛刷清洗干净并沥干水分备用 x
步骤3/6 点击查看大图
小龙虾装盘，铺上姜片，倒入黄酒，放入蒸盘中，将蒸盘放入蒸箱蒸制，营养蒸100度 20分钟
步骤4/6 点击查看大图
蒸完出箱，装盘倒入冰块凉透
步骤5/6 点击查看大图
调蘸汁：蒜末、小米椒丁、鲜酱油、醋、糖搅拌均匀
最后一步点击查看大图
盘底铺满冰块，小龙虾摆盘（冰化前尽快食用）

小贴士

vx菜谱号：745463345

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-24

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