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快手鸡茸粟米羹的做法

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快手鸡茸粟米羹

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记得上学时的外卖叫鸡肉甜玉米汤，前几天在港式茶餐厅又喝到过一次，回味无限！安照记忆的味道，自己动手做一次。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡胸肉 50克

、

鸡蛋 1个（小）

、

甜玉米（罐头） 150克

、

淀粉 10克

、

盐半小勺

、

糖半小勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好食材，我选用罐头的甜玉米，这样容易熟，也不用再放糖了。
步骤2/6 点击查看大图
鸡胸肉切碎，甜玉米也切碎（或用料理机搅成泥，口感更好），鸡蛋打散，淀粉加水搅拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
锅内放适量的水，我放了600克水，待水烧开后放入甜玉米
步骤4/6 点击查看大图
翻滚后放入鸡胸肉，注意要慢慢放入和搅拌，要不然鸡胸肉很容易粘在一起。
步骤5/6 点击查看大图
加入淀粉水，最后关火倒入鸡蛋液，稍微搅拌，用锅的余温把鸡蛋液煮熟。
最后一步点击查看大图
装碗

小贴士

如果做给小宝宝吃，甜玉米最好用料理机打成泥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-23

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