丝瓜炒肉片
丝瓜炒肉片是由丝瓜等为主要食材做成的一道菜品。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。
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步骤1/7
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丝瓜洗干净,用削皮刀把皮去掉(可以留小部分嫩的皮),滚刀块切成丝瓜块;
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步骤2/7
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蒜头洗干净去皮,用刀拍开、猪肉洗干净切成肉片;
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步骤3/7
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锅中放入适量油加热,加入蒜头炒香;
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步骤4/7
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准备好的猪肉片加入锅里,中火炒至变色;
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步骤5/7
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倒入切好的丝瓜中火翻炒五分钟左右;
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步骤6/7
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最后加入蚝油、盐、白砂糖翻炒均匀即可出锅。
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最后一步
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成品图
1. 如果遇到有发苦的丝瓜建议不要吃;
2. 喜欢吃爽脆口感的建议炒的时间不要过长,如果爱吃软烂的可以延长烹煮时间;
3. 我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅,如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-23
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