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香菇鸡肉粥的做法

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香菇鸡肉粥

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很多人都觉得自己家煮的粥不够粘稠，也不够香，不如外面店里卖的好喝。其实，只要我们在煮粥的时候多做这两步，我们在家完全可以煮出媲美肯德基的香菇鸡肉粥。第一就是在煮粥的时候在水里加几滴植物油，第二就是在开锅之后多搅拌几次，多加了这两个步骤，保管你煮的粥软糯清香，浓稠可口。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

大米南北

、

油适量

、

盐适量

、

香菇 3朵

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
用电饭锅自带的量杯，量半杯大米，清洗干净，倒入电饭锅内胆，加水至0.5杯米的刻度，然后滴上几滴植物油
步骤2/9 点击查看大图
选择电饭锅上的宝宝粥功能，时间一小时，这个是属于小火慢炖，煮至30分钟之后，每隔十分钟打开锅盖搅拌一分钟
步骤3/9 点击查看大图
煮粥的时候，我们来准备配菜，鸡胸肉切1厘米见方的小块，加入料酒、食盐，拌匀腌制一会
步骤4/9 点击查看大图
煮粥的时候，我们来准备配菜，香菇提前泡发，切成小粒
步骤5/9 点击查看大图
粥底煮至还剩十分钟的时候，加入香菇粒和腌制好的鸡胸肉
步骤6/9 点击查看大图
最后加入适量黑胡椒粉、芝麻油，撒上香葱碎，搅拌均匀就可以享用了
步骤7/9 点击查看大图
鲜美至极
步骤8/9 点击查看大图
浓稠细滑
最后一步点击查看大图
今天的这道香菇鸡肉粥你学会了吗？你有什么煮粥的小技巧吗？欢迎大家给我留言，一起探讨美食的乐趣！如果你也喜欢，记得收藏并转发给朋友，你的支持，是我最大的动力！

小贴士

1、煮粥加入的植物油建议用没有特殊气味的玉米油，不会抢米的清香，千万不要用花生油、橄榄油之类的哦！加入了油的粥煮出来色泽鲜亮，口感顺滑。 2、粥底浓稠的关键就是不时的搅拌，搅拌是为了“出稠“，可以使米粒颗颗饱满、粒粒酥稠 3、如果你的电饭锅没有慢煮功能，可以用明火，小火慢炖。 4、如果是做给7-12个月宝宝吃的话，可以选择宝宝粥1功能，更加浓稠绵软 5、给宝宝吃就不用放调料了哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-23

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