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鸡爪的做法-杨梅酸辣鸡爪的做法

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鸡爪的做法-杨梅酸辣鸡爪

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天气太热,不想炒菜怎么办,那就来份不需要炒也不需要蒸的杨梅酸辣鸡爪! 正好家里有刚采摘的野生杨梅!

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡爪 10支

、

杨梅 6~8颗

、

青椒,小米椒适量

、

洋葱适量

、

香菜适量

、

香葱适量

、

蒜, 生姜适量

、

料酒; 陈醋; 生抽; 老抽; 芝麻油; 适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1. 锅中加水,适量盐,姜片,等水烧热
步骤2/7 点击查看大图
2. 鸡爪清洗干净,剪去指甲,一分为二
步骤3/7 点击查看大图
3. 倒入水中,煮10分钟
步骤4/7 点击查看大图
4. 煮好后,捞出放入冰水中,搅拌一下(冰水中浸泡一会可以让鸡爪更有嚼劲)也可以用冷水浸泡哈,哪个方便选哪个哈
步骤5/7 点击查看大图
5.准备配菜,青椒小米椒切圈,香菜和葱切段,洋葱切条,蒜包切片(当然不喜欢吃香菜的可以不加哦,根据自己的喜好,想加什么加什么;另外配菜自己想怎么切都可以的哈)
步骤6/7 点击查看大图
6.最重要的一步来咯,准备汤料,碗中倒入生抽,老抽,陈醋(喜欢酸的可以多倒些),盐,适量加一些水,然后倒入所有的配菜,再倒入鸡爪,搅拌均匀,再加入杨梅,开吃(也可以放入冰箱冷藏4小时以上,让鸡爪更加入味,味道更好哦)
最后一步点击查看大图
简单又美味的杨梅酸辣鸡爪就做好了,天热不想吃饭的家人们可以跟老公男朋友一起动手试一下哦,酸酸辣辣的简单又美味~~~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-22

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