吉列猪扒
吉列(Cutlet)源自法文的côtelette,原本泛指肉片,现已特指经油炸过后的肉片,常见於日本料理。吉列通常是将主料先沾上面包糠再放於热油中,炸至外脆内嫩。酥脆又喷香的炸猪扒,再沾上甜辣可口的酱料,一口咬下去,鲜美多汁的口感好吃到爆!一块又一块,根本停不下来!!
24克
53克
12克
473
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
猪扒肉买回来洗净,切成适量大小的片状;
-
步骤2/12
点击查看大图
加入盐、酱油、白胡椒粉,抓拌均匀腌制10分钟;
-
步骤3/12
点击查看大图
鸡蛋放入碗中打散、面粉和面包糠倒入盘子中;
-
步骤4/12
点击查看大图
腌制好的猪扒两面均匀沾上面粉;
-
步骤5/12
点击查看大图
沾好面粉后均匀沾上鸡蛋液,一定要整块猪扒都沾到;
-
步骤6/12
点击查看大图
蛋液沾好后放在面包糠盘子中,沾裹上一层面包糠;
-
步骤7/12
点击查看大图
以此类推,直到所有猪扒肉都好准备好;
-
步骤8/12
点击查看大图
锅中放入适量的油,烧开后加入猪扒;
-
步骤9/12
点击查看大图
中小火炸至两面金黄;
-
步骤10/12
点击查看大图
炸好的猪扒捞出沥干油分即可。
-
步骤11/12
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1. 如果直接买腌制好的猪扒的话就不用再腌制了,直接裹上面粉、蛋液、面包糠就可以开始炸了;
2. 可依照个人口味挤上沙拉酱和番茄酱等一同搭配食用;
3. 我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅,如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-22
吉列猪扒的其他做法
吉列猪扒的相关分类
吉列猪扒的相关推荐
-
#汤圆创意吃法#滑蛋虾仁
69399人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#万能火锅蘸料
574947人看过 -
古法经典回锅肉
10038847人看过 -
芝士焗土豆泥
19603313人看过 -
鱼香肉丝
5663554人看过 -
魔芋烧鸭子
172155人看过 -
家常麻婆豆腐
34756672人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4654208人看过 -
#春天的鲜味# 土豆泥芝士卷饼 | 馋哭了的健康快手早餐!
184993人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1417962人看过 -
粤菜蒸排骨~超嫩的做法
181514人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
752787人看过