自制手搓冰粉
立夏了，天气炎热起来！ 在我大成都大街小巷冰粉到处可见，而且生意络绎不绝。可见大成都人民对它的喜爱之情了！ 所以，燥起来吧！手工冰粉自己做，一家人都可以享受美味呢！想加什么水果，果干都可以。 用冰粉籽搓的很健康，气泡也多，不像工业冰粉兑的，吃起来口感也不一样！
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步骤1/14
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纱布清洗干净，放入50g冰粉籽，然后用绳给它扎紧
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准备一小盆水1600ml，把冰粉籽放入浸泡1-2分钟
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步骤3/14
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准备一个碗放入250ml水，放入4-5g石灰，搅拌均匀，静置待用。
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步骤4/14
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然后把手洗干净，在盆里像洗衣服一样揉搓冰粉籽，会感觉特别粘稠，然后不要停一直揉搓，直到冰粉籽没有粘性和粘性就可以了！
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步骤5/14
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这样基本就好了，盆里的水都是气泡，黏黏的，大概8-9分钟，你可以根据自己的感觉手上没有黏的感觉就行。把冰粉籽取出倒掉，然后清洗纱布
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步骤6/14
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再拿个纱布把揉搓好的冰粉液倒入纱布过滤一下。我这个冰粉籽扎的严实没有任何渣漏出来，所以看不到杂质，但我还是过滤一下。
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步骤7/14
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再次将纱布洗干净，将石灰水倒入纱布，不用倒下面的沉淀石灰。
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步骤8/14
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倒入过滤石灰水的同时，要用筷子或蛋抽不断搅拌一分钟，就可以了。
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步骤9/14
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天气炎热放入冰箱冷藏保存，温度不高的话常温保存也可以。大概2小时就凝固了！
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步骤10/14
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熬糖，吃冰粉必不可少红糖水。用红糖或者黑糖加水，熬的比较浓稠最好，熬好后密封放冷藏备用。
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步骤11/14
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取容器加入冰块
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步骤12/14
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放入冰粉，倒入熬好的红糖水
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步骤13/14
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放入葡萄干，西瓜，花生碎，山楂片等你家里有的或者你喜欢的食材。例如糍粑，糖桂花，火龙果，玫瑰酱等。
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最后一步
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和均匀就可以吃啦！在这炎炎夏日，吃了透心凉，透心亮！孕妇吃了表示爽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-21
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