彩虹米糕

Name: 彩虹米糕
Ingredients: 酵母1克，南瓜米粉60克

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食谱名：彩虹米糕参考月龄：10个月以上想要把米糕做好背后也需要花费不少力气，首先将米浆细细研磨，经过缓慢的发酵，让它的口感更加松软。但是用咱们的自制米粉做就省很多力气了。一搅一蒸就完事，做完米糕我只要往那儿一放，小宝自己就迫不及待地凑过来了。

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酵母1克，南瓜米粉60克

烹饪步骤

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准备食材：酵母1克，南瓜米粉60克。
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酵母倒入130毫升的温水中搅拌均匀。
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将酵母水倒入南瓜米粉中，用勺子搅拌均匀。
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放入模具中。
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抹平表面。
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放入蒸锅中温水发酵20分钟。»蒸锅底部倒入40度左右的温水。
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蒸锅中换冷水，放入发酵好的米糊，盖个小碗。
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开大火蒸30分钟，然后关火离灶继续焖5分钟。
步骤9/10 点击查看大图
静置稍微冷却后脱模。
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一道色彩丰富的彩虹米糕就完成啦！口感软绵稠密，还微微透着点清香，刚出锅热腾腾的最吸引人了，特别适合给宝宝当点心，我们家一出锅就马上抢空了！