番茄炒蛋
西红柿炒鸡蛋,鲁菜。又名番茄炒蛋,是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学,营养搭配合理。鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受大众喜爱。其具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。西红柿炒蛋还是女士保持好身材的一道美食。西红柿是人见人爱的食物之一,长相可爱,味美多汁,不仅能美容,其所含营养还能保护心脏,好处多多,实在是不可错过。
38克
29克
25克
500
千卡
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步骤1/9
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番茄洗净,切块;
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步骤2/9
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鸡蛋打入碗中,用蛋抽或者筷子打散;
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步骤3/9
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锅中热油,倒入鸡蛋液大火快速翻炒至鸡蛋变熟,捞出备用;
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步骤4/9
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锅中再放入少许油,番茄倒入翻炒一下;
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步骤5/9
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适量水加入锅中,开中火焖煮至番茄变软烂;
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步骤6/9
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炒好的鸡蛋倒入锅中翻炒均匀;
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步骤7/9
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加入白砂糖和盐混合均匀即可关火。
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步骤8/9
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成品图
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最后一步
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成品图
1. 番茄皮可以提前整个放入水中煮一会,可以很好的把皮撕掉,再炒也是没有问题的;
2. 我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅,如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-21
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