毛豆炒鸡蛋
毛豆炒鸡蛋是一道没有技术含量的菜，厨房新手都可以随时炒出一盘出来，它的做法很简单，但是它的味道却不简单，平时可以作为下酒的菜，也可以搭配粥或者米饭，是一道不错的快手菜。
-
步骤1/9
点击查看大图
毛豆用水清洗干净；
-
步骤2/9
点击查看大图
洗净的毛豆用筛子捞出沥干水分；
-
步骤3/9
点击查看大图
鸡蛋打入碗里，用蛋抽或者筷子打散；
-
步骤4/9
点击查看大图
锅中热油，倒入打散的鸡蛋液；
-
步骤5/9
点击查看大图
中火翻炒把鸡蛋炒熟盛出；
-
步骤6/9
点击查看大图
准备好的毛豆加入锅中翻炒一下；
-
步骤7/9
点击查看大图
150g水加入锅中煮开，盖上盖子中火焖煮5分钟左右；
-
步骤8/9
点击查看大图
加入炒好的鸡蛋，放少许盐翻炒均匀即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1． 为了方便鸡蛋直接打入锅中翻炒也是可以的；
2． 我买的是剥好皮的毛豆，如果用新鲜没去皮的毛豆把皮剥掉即可；
3． 我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-21
毛豆炒鸡蛋的相关分类
毛豆炒鸡蛋的相关推荐
-
#放假请来我的家乡吃# 西葫芦炒肉丝
250675人看过 -
#精品菜谱挑战赛#番茄炒菜花
2934528人看过 -
『空气炸锅版』烤羊肉串儿
152458人看过 -
香干毛豆炒肉丝
1123772人看过 -
煮面条
539483人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#青菜肉丝小面条
211196人看过 -
#助力高考营养餐#茭白炒鳝丝
95729人看过 -
夏日清新口味柠檬迷迭香烤鸡翅（空气炸锅版）#夏日撩人滋味#
253901人看过 -
#节后清肠大作战#凉拌海带丝
3200630人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 花甲肉炒青椒
179549人看过 -
土豆烧肉～超级超级好吃
4637306人看过 -
凉拌黄瓜
164615人看过
