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快手家常凉拌茄子的做法

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快手家常凉拌茄子

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简简单单、普普通通、清清淡淡的一道夏日家常快手凉拌菜。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

长茄子 250g

、

蒜 2瓣

、

生抽 1.5勺

、

醋 1/2勺

、

糖 2小勺

、

老干妈（可选） 1/2勺

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
茄子洗净，上锅蒸。
步骤2/12 点击查看大图
蒸至筷子能戳进去，就是熟了。
步骤3/12 点击查看大图
蒜朵成末。
步骤4/12 点击查看大图
把茄子撕成条，随后把剁碎的蒜放在上面。
步骤5/12 点击查看大图
调个汁，生抽。
步骤6/12 点击查看大图
醋。
步骤7/12 点击查看大图
再加少许糖，调匀。
步骤8/12 点击查看大图
均匀倒在茄子上。
步骤9/12 点击查看大图
根据口味，可选择加入些老干妈。
步骤10/12 点击查看大图
最后淋上少许香油，吃的时候拌匀。
步骤11/12 点击查看大图
完成。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

调酱汁的调味料，可以根据你的喜好的自由替换。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-20

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