住在意大利史特蕾莎的“玛格丽特”mm
一口咬下去酥酥脆脆,奶香浓郁
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步骤1/7
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鸡蛋煮熟后泡凉水,晾至不烫手
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步骤2/7
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取蛋黄,过筛成蛋黄末
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步骤3/7
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黄油软化,加入糖粉,用电动打蛋器搅打至体积略膨胀
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步骤4/7
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加入过筛的蛋黄末,搅拌均匀
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步骤5/7
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再筛入低筋面粉和玉米淀粉,搅拌至五粉末状
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步骤6/7
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面团分成每个约8g重的小剂子,搓圆,用大拇指将小圆球按扁,有间隔地铺在烤盘上
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最后一步
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烤箱预热后送入,160摄氏度烤18分钟左右
糖粉可以用细砂糖代替,不过糖粉口感更好哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-20
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