辣炒黄豆芽
记得小时候巷子里有叫卖豆芽的,总要让妈妈买一斤,就这么清炒很是美味,辣椒的焦香豆芽的清香很是喜欢.
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步骤1/9
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豆芽摘洗干净
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步骤2/9
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辣椒切段,葱切碎,蒜切片
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步骤3/9
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起锅热油 放入花椒爆香
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步骤4/9
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放入干辣椒
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步骤5/9
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辣椒出香味后,再放入葱姜蒜
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步骤6/9
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倒入豆芽,大火翻炒(翻炒期间可以加少许清水)
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步骤7/9
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豆芽炒至断生,加少许香醋
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步骤8/9
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加适量盐,翻炒均匀就可以关火盛盘
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最后一步
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成品图
豆芽要去尾部的须根,多清洗几次去掉豆皮
辣椒过油一定要爆出香味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-20
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