夏至蛋
明天就是夏至了,这就意味着一年中的酷暑来临。阿涛在这里可要提醒各位帮友,清淡饮食,多吃苦瓜、西瓜、丝瓜等降火开胃的食物。夏至还要吃生姜,俗话说得好,冬吃萝卜夏吃姜,饭不香,吃生姜。 夏天正是吃生姜的最佳时候,特别是早晨起来的时候,含三片生姜,赛过喝参汤。夏日经常吹空调容易感冒,经常吃寒凉的食物容易脾胃寒腹痛,生姜能驱寒止痛健脾胃。夏至还要吃鸡蛋,因为天气炎热食欲不振,鸡蛋有安神养心的功效。 在阿涛的家乡,每到夏至这一天,都会做一份夏至蛋,俗话说:夏至吃了蛋,热天不疰夏。夏至蛋的做法也很简单,红枣煮鸡蛋,再配上生姜和红糖,一碗养血滋补的糖水就做好了!
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步骤1/11
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鸡蛋中火煮7分钟。
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步骤2/11
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浸入冷水中降温。
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步骤3/11
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剥壳待用。
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步骤4/11
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生姜去皮切丝。
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步骤5/11
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锅内加适量清水。
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步骤6/11
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加姜丝。
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步骤7/11
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加红枣。
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步骤8/11
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加红糖。
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步骤9/11
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沸煮20分钟。
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步骤10/11
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加鸡蛋再煮5分钟。
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最后一步
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夏至蛋就做好了。
1、配方可以根据各人口味或需求进行调整。
2、不管是趁热喝,还是放凉喝,味道都很好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-20
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