新手香菇包子

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第一次蒸包子ડડ

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70克
26克
22克

816
千卡

这道菜高盐,盐摄入过高有害健康～

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1小时以上 | 掌勺(高级)

面粉

、

香菇

、

木耳

、

猪肉

、

蒜薹

、

十三香

、

油

、

盐

、

鸡精

、

香油

、

生抽

、

老抽

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先调陷：把香菇，木耳，洋葱，还有剩余的培根都切碎
步骤2/10 点击查看大图
一共两种陷，猪肉泥，蒜薹，木耳切碎
步骤3/10 点击查看大图
肉馅放入十三香，老抽，生抽，盐，鸡精，香油，油
步骤4/10 点击查看大图
素的放入鸡精，十三香，老抽，生抽，盐，喜欢吃辣的还可以放入辣椒粉
步骤5/10 点击查看大图
准备面粉，糖，发酵粉用温水冲开，放入两勺糖，发酵粉水，用温水和面
步骤6/10 点击查看大图
面一定要和的软和一点，蒸出来的才好吃，不能太硬了
步骤7/10 点击查看大图
发酵成这种蜂窝状就可以了
步骤8/10 点击查看大图
把发好的面粉揉搓排气，放在案板上二次发酵10分钟，再次揉搓排气，然后切成一个一个小剂子，擀成面皮包好陷之后，放入蒸锅再次醒发10分钟
步骤9/10 点击查看大图
放入凉水锅醒发10分钟
最后一步点击查看大图
开火蒸气上来以后10分钟关火再焖三分钟，就可以开锅啦