拍饼子,烙锅边---紫薯换个法子吃
-
步骤1/17
点击查看大图
糯米粉里加入白砂糖、紫薯粉拌匀
-
步骤2/17
点击查看大图
加入160克温水,用筷子搅拌均匀,然后揉成光滑不沾手的面团,(面团偏硬加点水,偏湿加点糯米粉,灵活掌握,因为面粉吸水性有差异)
-
步骤3/17
点击查看大图
这是揉好的紫薯面团,加盖保鲜膜松弛10分钟
-
步骤4/17
点击查看大图
面团分成约每个30克左右的面团,搓圆,豆沙每个15克,搓圆
-
步骤5/17
点击查看大图
取一个面团,用手压成碗状
-
步骤6/17
点击查看大图
包入豆沙馅
-
步骤7/17
点击查看大图
慢慢的把面团收口捏紧
-
步骤8/17
点击查看大图
收口
-
步骤9/17
点击查看大图
收口
-
步骤10/17
点击查看大图
收口捏紧
-
步骤11/17
点击查看大图
搓圆
-
步骤12/17
点击查看大图
然后在手心按扁
-
步骤13/17
点击查看大图
沾裹上一层白芝麻(如果面团不容易沾芝麻,就蘸少许水),把所有的紫薯面团都沾裹好芝麻
-
步骤14/17
点击查看大图
平底锅倒入适量玉米油
-
步骤15/17
点击查看大图
放入紫薯饼生胚,用中小火煎至两面金黄色出锅装盘
-
步骤16/17
点击查看大图
这是我煎好的紫薯饼
-
最后一步
点击查看大图
好吃的紫薯豆沙饼完成啦!
如果面团不容易沾芝麻,就蘸少许水
喜欢甜一点的面团里白砂糖可以加量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-20
拍饼子的其他做法
拍饼子的相关分类
拍饼子的相关推荐
-
河南蒸菜-蒸萝卜丝
2371321人看过 -
【破壁机版】在家也能做出好吃减脂的Q弹鸡肉丸子
456805人看过 -
小碗菜蒸菜•大蒜猪肉
12889人看过 -
番茄鸡肉丸子│减脂小能手
8329234人看过 -
香菇胡萝卜鸡肉丸子 宝宝健康食谱
2931405人看过 -
#零腹担吃夜宵#蒸菜
145765人看过 -
#憋在家里吃什么#❤️生煎包❤️比学包包子简单一点点
3503875人看过 -
教你在家做--正宗乐山钵钵鸡
5900989人看过 -
豆腐饼(电饼铛版)
681196人看过 -
椒盐炸平菇(空气炸锅做法)
1051499人看过 -
香而不柴的牛肉包子
3988501人看过 -
川味钵钵鸡#放假请来我的家乡吃#
199996人看过