西红柿鸡蛋挂面
在我的老家,很多面馆的菜单上都会有这样一种面:西红柿鸡蛋挂面。 你没看错,就是这碗酸辣香的西红柿鸡蛋面。 放辣椒、放香菜, 但是真的很好吃。 不信你尝尝!
10克
18克
17克
217
千卡
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食材准备。
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西红柿用开水烫后去皮,香菜、大葱切碎、菠菜切小一点,鸡蛋加盐打散
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我用的挂面是空心发酵型的,这样的挂面能够更好的吸收汤汁入味。
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步骤4/11
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鸡蛋炒熟后盛出。
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步骤5/11
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炒锅烧油,下大葱和香菜根,炒香后放入辣椒面炒匀。
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放入西红柿翻炒,调点醋大火快炒,调适量生抽。
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步骤7/11
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炒至西红柿出汁后加适量开水,放炒好的鸡蛋煮开,调盐,最后放入香菜搅拌匀即可。
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步骤8/11
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汤锅烧水煮面条,面条煮熟捞出后烫熟菠菜。
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将做好的汤浇入面条中,一碗麻辣香的西红柿鸡蛋挂面就可以开吃啦!
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步骤10/11
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成品
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最后一步
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成品
金龙鱼优+活性发酵空心挂面购买链接:https://product.suning.com/0000000000/11041101386.html?safp=d488778a.13701.productWrap.9&safc=prd.3.ssdsn_pic02-1_jz
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-19
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