富顺莲菜
这是一道自贡富顺地区的盐帮菜,口味味厚香浓、鲜辣刺激,辣椒、姜、豆豉的巧妙运用,煎、煸、炒、烧自成一格~巴适~夏季胃口不佳,炒一道富顺莲菜~下饭下饭~富贵~顺利~
2克
7克
74克
317
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
食材~
-
步骤2/8
点击查看大图
莲菜切片,沾干淀粉
-
步骤3/8
点击查看大图
放入油锅炸,颜色微黄色捞出
-
步骤4/8
点击查看大图
韭菜切段、葱蒜切片,姜切丝,干辣椒切段
-
步骤5/8
点击查看大图
锅内放底油,下老干妈豆豉煸炒出香味
-
步骤6/8
点击查看大图
放干豆豉继续煸炒后,放入干辣椒段、葱姜蒜、蚝油煸炒出香味
-
步骤7/8
点击查看大图
下入煎炸后的藕片翻炒,加生抽10克、老抽5克继续翻炒后加入韭菜段,加味精出锅~
-
最后一步
点击查看大图
完成~巴适~
此菜不放盐~因为豆豉、豆豉酱、生抽老抽蚝油,底味已经足够喽
韭菜出锅前再放~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-19
富顺莲菜的相关分类
富顺莲菜的相关推荐
-
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1778382人看过 -
干炸带鱼
7744658人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
4948628人看过 -
夏日凉拌莲菜
24803人看过 -
香菇油菜心
6186047人看过 -
鸡蛋牛油果苦菊沙拉(减脂必备低卡低脂又营养)
36844人看过 -
虾仁炒西兰花
7257693人看过 -
竹笋炒牛肉
569892人看过 -
凉拌土豆丝
263398人看过 -
酸辣藕丁#我要上首页下饭家常菜#
26574162人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1102353人看过 -
炝莲菜
17159人看过