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果味红烧肉

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红烧肉是一款风靡大江南北的名吃,制作方法五花八门,传统红烧肉油腻感太重,果味红烧先炸后卤再加山楂炖,成菜肉质酥烂,集酸甜咸一体,口感柔和、清香解腻。
难度:配菜(中级) 时间:30~60分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1.炸五花肉边炸边搅动,防治粘连在一起。 2.炒好糖色下入五花肉要迅速不停翻炒防治粘锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2019-06-19

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