无水椒味虾
花10分钟可以完成一道鲜香适口的宴客菜 虽无油无水却鲜味十足 减脂健康 夏日里就是要用最短的时间做最有味道的菜。
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步骤1/17
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主要食材 鲜虾 清洗干净
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步骤2/17
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所需调味品 麻椒 八角 黄酒 糖 盐
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步骤3/17
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薄荷叶择下 清洗干净备用
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步骤4/17
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虾处理一下 剪掉头部顶端坚硬的部分
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步骤5/17
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用牙签在虾的倒数第三节挑出虾线
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步骤6/17
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全部处理干净
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步骤7/17
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取一汤锅 直接放入处理好的虾 中小火操作
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步骤8/17
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放入麻椒 八角
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步骤9/17
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放入盐和糖
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步骤10/17
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放入黄酒
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步骤11/17
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盖上盖子
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步骤12/17
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当一面已经变色 半熟状态 用筷子轻轻搅拌一下 翻个面
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步骤13/17
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继续盖上盖子 3分钟
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步骤14/17
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已经完全熟了
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步骤15/17
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摆入盘中
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步骤16/17
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用薄荷叶增香增色
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最后一步
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10分钟快手菜
无需加放油和水 在制作过程中虾本身还会有水分蒸发出来 全程中小火操作。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-18
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