香菇蒸鸡
香菇蒸鸡 香菇的鲜美 鸡肉的鲜甜完美的结合 那个蒸出来的酱汁也是非常好吃 用来拌饭吃真是太美味 做法非常简单 只要蒸25分钟左右就可以了 轻轻松松就可以吃到的美味 香菇的功效与作用 1、香菇具有养血补气、开胃助食、抗肿瘤、缓衰老等功效,对治疗贫血、佝偻病、肝硬化、食欲不振、肿瘤等病有一定的作用。 2、香菇中含有多糖类物质,可以提高人体的免疫力,抑制癌细胞生长,增强机体的抗癌作用。 3、香菇富含生物碱香菇嘌呤,具有降低血中胆固醇的作用,能有效地预防动脉血管硬化。 4、香菇中含有一种干扰素,能干扰病毒的蛋白合成,使人体产生免疫作用,对病毒引起的疾病如流感、麻疹、肝炎等,有较好的防治作用。 5、香菇含有的多种维生素,可预防和治疗因缺乏维生素而引起的各种疾病,如口腔溃疡、脚气病、角膜炎、皮肤病、贫血症、夜盲症等。
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步骤1/7
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准备好鸡肉,香菇,红枣,姜等材料,因为这个鸡是老家自己养的鸡,油脂比较多,所以把皮去掉了
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步骤2/7
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将鸡肉剁小块,加入盐,料酒,生粉,姜丝一起,用手轻轻抓匀,腌制20分钟左右,然后放入香菇和红枣
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步骤3/7
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香菇用温水浸泡十分钟,用40-50度的温水即可,不要用滚烫的开水,开水会使得香菇的味道都出来了,冷水又会泡的比较慢
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步骤4/7
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洗干净的红枣和香菇
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步骤5/7
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然后将腌制好的鸡肉放入ACA的烤盘中
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步骤6/7
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冷水上锅,大火蒸25分钟左右即可,不要蒸太久了,蒸太久肉质会变老的
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最后一步
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蒸好的香菇鸡,香味浓郁,肉质细嫩鲜甜,非常好吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-18
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