韭菜盒子￨香煎酥脆
小时候最爱吃姥姥的韭菜盒 一盆韭菜，一盘鸡蛋，一碗虾皮 简单的食材 用面皮包在一起，上锅一烙 就成了这么好吃的韭菜盒子 我每次都很心急姥姥烙一个，我吃一个 虽然很烫，但是吃的很开心 今天就教你做香煎酥脆、韭香四溢的韭菜盒子
62克
148克
408克
2735
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/11
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面粉中慢慢倒入300ml水（50度左右），用筷子搅拌成小面疙瘩状态️把面疙瘩
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步骤2/11
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倒在面板上，揉成表面光滑的面团️
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步骤3/11
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面团放入大碗中盖上保鲜膜，放置20分钟
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步骤4/11
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韭菜洗净切碎
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步骤5/11
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鸡蛋炒熟切碎
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步骤6/11
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韭菜放入盆中加入植物油搅拌均匀，然后加入鸡蛋、虾皮、香油、蚝油和盐，搅拌均匀
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步骤7/11
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20分钟后把面团取出，揉成长条后切成小段
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步骤8/11
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然后擀成大一点的面皮
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步骤9/11
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开始包韭菜盒子
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步骤10/11
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平底锅倒入适量的油，中小火把韭菜盒子两面煎至金黄即可
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最后一步
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完成出锅
1.面里加50度左右的水，煎的时候容易熟，而且吃起来口感很软️
2.韭菜先倒入植物油是防止韭菜过多下水️
3.这些食材大概包20个
4️.刚出锅的韭菜盒子的味道，你懂的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-18
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