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自制无添加的美味果酱——杏子果酱

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果酱做起来其实很容易,我在公众号中发布过蓝莓果酱、樱桃果酱,这次杏子果酱也分享给你。杏子果酱酸甜酸甜的很开胃,老少皆宜! 自己动手熬制果酱,更多的是一种心情的放松。呆在厨房里,将这些新鲜可爱的水果洗洗切切,再慢慢熬制,感觉整个人都浸在一种甜蜜的香气里!制作好后的果酱可以涂面包,冲水成饮料喝,还可以做各类甜点西点的配料,抹在吐司面包片上也是极佳~ 看了我这篇杏子果酱后,其他口味的果酱基本上都可以按照这个方式进行熬制,一定要试试啊!
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/11

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小贴士

糖量可以根据杏子的酸甜度调整。一般来说糖量超过70%的果酱保存期都可以达到10-12个月。如果打算在短期内吃完,糖量可以减少到50%以下。 熬果酱最好不要使用铁锅、铝锅,因为水果中的果酸受热后容易与铁、铝发生化学反应,导致最后熬出的果酱变色、变味。 有人喜欢去掉甜杏的皮,如果不怕麻烦,去掉皮口感会更好些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-06-18

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