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麻汁豆角

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今天囡姐给大家分享一道快手又清新爽口的凉拌菜,主要食材就是豆角,豆角含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,常吃可以健脾胃,增进食欲,特别是在夏天多吃,可以很好的消暑清口,而且豆角里面含有丰富的植物纤维,可以促进肠胃的蠕动,帮助消化,可以有效的缓解便秘的症状,对减肥有很大的帮助。夏天,女性可以常吃这道菜,口感爽脆,味道清香,而且非常的低脂营养。
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1克
9克
22克


134
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/12

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小贴士

1、豆角焯水时间不能太短,有可能会中毒呢。 2、水中放少许盐和色拉油,会使豆角更加的翠绿。 3、凉拌的酱汁也可以根据自己喜好添加。 4、醋要随研随加,不可一次放入。 豆角一定要焯透,以防止中毒。 因为豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,严重的还会出现出血性炎症。中毒后病人可有上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等。重者可有呕血、四肢麻木等症状。这两种中毒物质不耐热,经充分加热后,就可将有毒物质破坏。预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后,再食用。
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发布于 2019-06-18

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