小葱拌豆腐
夏天来了工作一天回到家,不想做饭的有没有?但又不可能天天下馆子叫外卖的,虽然热了一天,但是肚子咕咕叫;虽然没胃口,但是不吃出了一天的汗又没体力。 夏天我家经常做快手菜,有时候不想吃荤菜,素菜凉拌菜用不了10分钟,就能做好一道菜,偶尔做几道快手菜,省时省力还挺开胃。 下班后菜市场溜达一圈,需要过油加热炒的菜都不想做,看到有近郊的农妇骑着三轮,到菜市场卖自己家地里种的菜,兴趣就来了,看了看有小葱,一块钱一把剥的干干净净的,连小葱的根须都清理得很干净,甚是喜欢!当吃什么没感觉的时候逛一圈菜市场,也许感觉就来了!再看农妇的小三轮上还有一把一把的紫苏,青的线辣椒,就是细长的绿色辣椒,还有西虹柿,我每样买了点,这样心里就大概有数了,做哪几个简单的快手菜,菜谱有了心中窃喜! 近些年城市扩建脚步是越来越快,尤其是城中村改造,有些农民家族世代务农,即便城中村改造没有地种了,也改变不了他们只要有一块土地就要播种希望的习惯。还有就是有些年轻人希望自己的孩子,也在城市中接受好一些的教育,就拖家带口来到城市,在近郊租一块地种菜、买菜,供自己的孩子在城市念书,确实也是不易呀! 这样的农民卖的菜都很新鲜,一般都是早晨现摘菜在菜市场卖到中午,午后再摘一次菜赶晚上人们下班的点,来菜市场卖,每天都是卖完就走,她们的菜是非常受欢迎!而且她们只卖时令菜,非常复合“不时不食”的民俗,选好了几样菜,赶紧回家做起来吧!
25克
24克
9克
346
千卡
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步骤1/5
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豆腐切成1厘米左右的小丁
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步骤2/5
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小葱切成小段
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步骤3/5
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撒上盐
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步骤4/5
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淋上香油一拌齐活了
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最后一步
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动作麻利的用不了五分钟就做好了
豆腐我用的北豆腐,这道小葱拌豆腐最好用北豆腐做,南豆腐用来做皮蛋豆腐是比较合适的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-18
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