大盘鸡
去不了新疆,在家做一道新疆菜给家人吃还是可以的,准备好土豆,鸡肉,我们一起来做大盘鸡吧。
25克
57克
36克
522
千卡
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步骤1/11
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准备食材
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步骤2/11
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鸡肉切块加入10克生抽,10克料酒,10克蚝油,1克胡椒粉,抓匀腌制20分钟。
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步骤3/11
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土豆去皮切块,然后放到水里浸泡一会。
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步骤4/11
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姜切片,大蒜切末, 红葱头切碎。热锅下油,放入八角,香叶,姜片,蒜末,红葱头爆香。
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步骤5/11
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倒入鸡肉,炒至表面焦黄,加入10克生抽和2克白糖,炒均。
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步骤6/11
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放入土豆,炒至表面变软。
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步骤7/11
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加入过面的清水,煮开后,小火炖10分钟。
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步骤8/11
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放入10克豆瓣酱,炒均,继续炖3分钟。
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步骤9/11
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大火收汁,倒入少许盐,撒上葱花,就可以出锅了。
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步骤10/11
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土豆和鸡肉香辣入味!
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最后一步
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好下饭!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-17
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