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跳跳虎卡通挤挤面包的做法

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跳跳虎卡通挤挤面包

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不爱吃胡萝卜的小朋友，一定爱吃这款用胡萝卜汁和面，做成的跳跳虎卡通小面包。

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1小时以上 | 配菜(中级)

胡萝卜汁 150克

、

牛奶 20克

、

酵母粉 6克

、

高筋粉 370克

、

细砂糖 40克

、

盐 2克

、

无盐黄油 30克

、

鸡蛋 1个

、

黑巧克力少许

、

奶酪片 2片

、

火腿少许

、

旺仔小馒头几个

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好各种食材
步骤2/16 点击查看大图
将胡萝卜加水，榨汁后过滤，取胡萝卜汁，倒入厨师机桶内，加牛奶和酵母粉
步骤3/16 点击查看大图
用高筋粉盖住液体表面，在高筋粉上倒入细砂糖、盐和鸡蛋
步骤4/16 点击查看大图
启动厨师机，选择2档低档速和面
步骤5/16 点击查看大图
用K浆搅拌成光滑的面团，换成和面钩，加入软化的黄油，选择4档和面
步骤6/16 点击查看大图
直到面团完全吸收了黄油，能拉出薄且不易破的手套膜
步骤7/16 点击查看大图
将面团用保鲜膜盖好，放入烤箱或室温下发酵，发酵到两倍大左右，取出排气
步骤8/16 点击查看大图
盖好后静置饧面10分钟
步骤9/16 点击查看大图
将面团12等分，也可以根据模具大小，分成9或16份，揉圆放入模具中
步骤10/16 点击查看大图
入烤箱中层，选择发酵程序，大约1小时后，发酵到1.5倍大小
步骤11/16 点击查看大图
选择上下火150度，烤15-20分钟后，取出晾凉
步骤12/16 点击查看大图
用小刻刀将奶酪片和火腿片切出眼睛、嘴和鼻子的轮廓
步骤13/16 点击查看大图
将旺仔小馒头用融化的黑巧克力黏在面包上，充当耳朵，将奶酪和火腿放在脸部恰当位置
步骤14/16 点击查看大图
用巧克力画出眼睛、眉毛和胡须，再画出身上的斑纹和尾巴即可
步骤15/16 点击查看大图
细节图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-17

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