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东南亚咖喱奶香海鲜汤

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用了咖喱、海鲜、淡奶油、椰奶的菜会是个什么味道? 东南亚风味的汤,平时我们接触得比较多的是泰式冬阴功汤,带着淡淡的酸辣味,今天这个汤看上去颜色跟冬阴功有些像,味道确是不同的。
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56克
6克
8克


549
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重~
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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1、蛤蜊买回家需先养一晚,沙吐干净,小美当天买回家未吐沙,所以事先在水中煮开口了再烹饪的。 2、油咖喱是灌装的,若买不到,亲们可以用咖喱块代替,但不建议直接用咖喱粉。 3、青红椒丁的作用是为了使汤味有点辣度,正常情况的咖喱是有辣度的,但是中国咖喱没啥辣度,所以加入青红椒丁除了提鲜的作用就是增加少许辣度,让汤的味道更有层次感。 4、小美的奶油和椰奶都只放了100ml,想要奶香浓郁点,可以增加到200ml。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-06-16

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