葱香小油条
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步骤1/8
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除葱花以为所有材料加入搅面盆混合均匀
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步骤2/8
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厨师机2档两分钟左右,面团基本成型,加入葱花。
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步骤3/8
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4档3分钟左右,面团基本光滑。
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步骤4/8
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分成两份,400g左右一份,静置松弛最少两到三个小时或者冷藏待用,静置后的面团要能轻松拉开并不能严重的回缩,冷藏的面团需要提前拿出解冻至常温状态方可使用,我冷藏了一份是明天早上吃的。
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步骤5/8
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将少量面粉撒在台面上,醒好的面团轻轻拉长并按扁成片,至10厘米宽、1厘米厚。
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步骤6/8
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再用刀将面片切成3厘米宽的剂子,将2个剂子叠在一起,中间用筷子压一下
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步骤7/8
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稍微拉长一些,放入180℃油锅内,炸至金黄色即可。
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最后一步
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可以吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-16
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