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藜麦奶香吐司的做法

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藜麦奶香吐司

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 260g

、

牛奶 200g

、

细砂糖 15g

、

盐 3g

、

酵母 3g

、

黄油 15g

、

熟藜麦 50g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
除黄油以外的原料全部放入面包机桶内
步骤2/15 点击查看大图
开启揉面功能揉20分钟揉出粗膜
步骤3/15 点击查看大图
放入黄油继续揉面20分钟
步骤4/15 点击查看大图
揉至手套膜
步骤5/15 点击查看大图
放入盆中进冰箱冷藏低温发酵一夜
步骤6/15 点击查看大图
发酵至两倍大取出面团排气后分成3份
步骤7/15 点击查看大图
揉圆醒发15分钟
步骤8/15 点击查看大图
取一个面团擀成牛舌状
步骤9/15 点击查看大图
卷起依次卷起后
步骤10/15 点击查看大图
盖上保鲜膜醒发15分钟
步骤11/15 点击查看大图
再擀开
步骤12/15 点击查看大图
再卷起
步骤13/15 点击查看大图
放入吐司盒中开始第二次发酵
步骤14/15 点击查看大图
发酵至8分满
最后一步点击查看大图
放入烤箱180度45分钟表面金黄色按上去不凹陷即可取出放在网架上待凉组织松软拉丝哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-16

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