红钻石般de樱桃肉:非炸制!全是瘦肉!
相对于平时的油油的樱桃肉,虽然好吃,但是油脂太多,夏天吃真的是有点油腻。 这次做的改良版,用了纯瘦肉,而且果香清新,非常美貌~ 赶快试试吧
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步骤1/13
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准备所有食材
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步骤2/13
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把里脊肉切成大樱桃大小的小块
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步骤3/13
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葱切断、姜切片
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步骤4/13
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把红曲米放入调料盒中
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步骤5/13
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煮制10分钟,红艳艳的颜色就出来啦,这可是中国传承千年的天然红色素哦
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步骤6/13
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底油+冰糖炒出糖色
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步骤7/13
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放入里脊块煸炒出水分,裹上糖色
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步骤8/13
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加入两勺生抽、一勺料酒
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步骤9/13
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放入葱段、姜片、大料两个,炒香
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步骤10/13
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加入刚刚没过里脊块的红曲米水
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步骤11/13
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大火收汁
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步骤12/13
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最后加一勺苹果醋
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-16
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