蚝油鲍鱼
20克
1克
3克
194
千卡
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步骤1/6
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将鲍鱼用刷子清洗干净。
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步骤2/6
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用尖刀顺着边缘将鲍鱼肉脱离贝壳,去除黑色部位。
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步骤3/6
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将鲍鱼打花刀。
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步骤4/6
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放姜末、加饭酒腌制入味。蒸锅大火烧开,放入鲍鱼,蒸4-5分钟。注意时间一定不能过长,否则影响口感。
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步骤5/6
取炒锅小火预热,放20毫升食用油,加姜末爆香,放入蚝油、生抽、加饭酒、15毫升热水,离火。忘了拍相片。
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最后一步
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将料汁浇到鲍鱼上,撒少许香葱末装饰即可。
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发布于 2019-06-15
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