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家常瑶柱焖豆腐

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听说以前,爸爸的爸爸就是做豆腐卖,养家糊口的,小时候还看见家里有一把铜做的豆腐刀,那时不知道是干嘛用的,我们都喜欢拿来挖泥巴,特别好玩!所以,每次做起豆腐这道菜,就会想起童年趣事,仿佛就在昨天……我喜欢瑶柱和豆腐一起焖,海鲜味配上豆香味,在锅里碰撞出独特的鲜香味,让人回味无穷!
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31克
26克
18克


459
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/11

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小贴士

1.煎豆腐的时候一定要先煎好一面再翻另一面,豆腐不容易散掉; 2.瑶柱想要煮出乳白色汤汁,先煎一会再加入开水,中大火煮,很快汤就变乳白色了; 3.提前先放盐煎豆腐,让豆腐比较入味,口感更佳哦(´-ω-`)~!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-06-14

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