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简单好喝的西红柿鸡蛋汤的做法

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简单好喝的西红柿鸡蛋汤

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今天超市西红柿搞特价，买了好多回来，打算做个西红柿炒鸡蛋来做早餐。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

西红柿 2个

、

盐 2匙

、

葱末适量

、

韭菜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所有材食材都准备好，西红柿放在淡盐水里浸泡15-20分钟后清洗干净。
步骤2/9 点击查看大图
洗好的西红柿切块，葱切末备用。
步骤3/9 点击查看大图
韭菜切段备用。
步骤4/9 点击查看大图
锅内倒入适量油烧热放入切好的葱末爆出香味。
步骤5/9 点击查看大图
倒入切好的西红柿，小火炒出汤汁。
步骤6/9 点击查看大图
倒入适量水，盖上锅盖烧开。
步骤7/9 点击查看大图
锅内磕入2个鸡蛋，用铲子搅碎，煮开。
步骤8/9 点击查看大图
放入切好适量的盐搅拌均匀倒入切好的韭菜段煮至断生关火即可。
最后一步点击查看大图
滴几滴香油搅拌均匀，简单好喝的西红柿鸡蛋汤就做了。

小贴士

1:西红柿放在淡盐水浸泡是为了去除西红柿表面农药残留。 2:在炒西红柿的时候可以加少量盐会让西红柿快速炒出汤汁，减少西红柿翻炒时间。 3:家里没有香菜才用了韭菜，家里有香菜的要放香菜进去，味道比放韭菜好吃多了。 4:出锅之后加几滴香油进去，用勺子搅拌均匀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-14

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