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水果手指包

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今天分享的这道带着甜甜水果清香的手指包，质地柔软不粘牙，即使没有长牙的宝宝也可以尝试哦~

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4克
16克
94克

471
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

红心火龙果 110g

、

低筋面粉 100g （婴儿）

、

奶粉 10g

、

酵母 1g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
取110g火龙果果肉，倒入料理机中。你也可以试试用奇异果、芒果等多汁水果来做出不同颜色和味道的。
步骤2/13 点击查看大图
搅打均匀。
步骤3/13 点击查看大图
在搅拌碗里倒入100g低筋面粉，10g奶粉和1g酵母。给一岁以下宝宝做辅食的话，奶粉请用婴儿奶粉来做。
步骤4/13 点击查看大图
再将火龙果汁分次拌入，用筷子不断搅拌成絮状。
步骤5/13 点击查看大图
接着手揉成光滑不黏手的面团，盖上保鲜膜。
步骤6/13 点击查看大图
发酵至2倍大后取出。夏天的话大概需要半小时左右，如果天气较冷则时间会长一些。
步骤7/13 点击查看大图
把发酵好的面团放在案板上揉搓排气。
步骤8/13 点击查看大图
再用擀面杖擀成薄面片。
步骤9/13 点击查看大图
借助模具做出造型。剩余的边角料别浪费，继续揉搓成团，压薄后重复造型的步骤。
步骤10/13 点击查看大图
在平底锅中码好，盖上盖子，静置10分钟进行二次发酵。
步骤11/13 点击查看大图
开小火，焖煎4分钟。
步骤12/13 点击查看大图
逐个翻面，继续焖煎4分钟。
最后一步点击查看大图
煎到微微鼓起，用手指轻轻按下会回弹的程度就好了。也可以掰开看，里面的面筋组织达到蓬松的状态即可出锅。一次吃不完的可以常温密封保存，两三天内吃完。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-14

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