椰香KITTY戚风蛋糕
配方为学厨KITTY硅胶模具2个4寸的量
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步骤1/9
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将椰子油与牛奶放到一起，充分搅打乳化
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步骤2/9
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筛入低筋搅拌均匀
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步骤3/9
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加入蛋黄，搅拌之顺滑
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步骤4/9
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蛋白分3次加入糖粉打发
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步骤5/9
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从蛋黄糊中取出5克，加入红色色素，搅拌均匀。从蛋白中取出5克与蛋黄糊翻拌均匀
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步骤6/9
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将红色的蛋糊装入裱花袋中，挤入学厨KITTY硅胶模具中蝴蝶结与鼻子位置，放入烤箱中烘烤1分钟定型
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步骤7/9
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蛋白与蛋黄糊翻拌均匀后，倒入到模具中
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步骤8/9
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烤箱上150度，下火140，烘烤35到40分钟，ACA这款烤箱带有微蒸功能，烘烤前要添加水哦。出炉倒扣，冷却后脱模
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最后一步
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将巧克力融化后填满眼睛与胡子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-14
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