荷香糯米鸡
哈哈，本来是泡好糯米准备做酒酿的，结果想着家里就我一个人吃不晓得什么时候才能消灭完。 家人一直说想吃糯米鸡，那就随了他们的愿吧 我一共做了9个个头不大的糯米鸡
55克
171克
415克
2828
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
-
步骤1/23
点击查看大图
糯米淘洗干净后，加入清水泡一晚等用手指轻轻碾碎
-
步骤2/23
点击查看大图
沥干水后加入盐，老抽，五香粉拌匀
-
步骤3/23
点击查看大图
装入铺有纱布的蒸格里，插上几个洞隔水蒸至完全熟透，如果蒸出来夹生可以撒些纯净水继续蒸至熟透
-
步骤4/23
点击查看大图
蒸好的糯米饭备用
-
步骤5/23
点击查看大图
香菇用清水泡发
-
步骤6/23
点击查看大图
干贝泡两个小时
-
步骤7/23
点击查看大图
荷叶用清水泡软后，放入开水中煮几分钟杀菌
-
步骤8/23
点击查看大图
腊肠和香菇切片
-
步骤9/23
点击查看大图
鸡腿肉去骨切小块，加入盐，料酒，蚝油，五香粉，胡椒粉，生粉拌匀腌制半小时
-
步骤10/23
点击查看大图
锅里加入花生油，油热后加入鸡肉快速滑散
-
步骤11/23
点击查看大图
等鸡肉微微变色后加入香菇翻炒
-
步骤12/23
点击查看大图
加入腊肠片炒出油
-
步骤13/23
点击查看大图
加入半碗泡发干贝的水煮两分钟
-
步骤14/23
点击查看大图
加入干贝，这时候加1勺老抽上色
-
步骤15/23
点击查看大图
淋上一些水淀粉
-
步骤16/23
点击查看大图
快速翻炒均匀后出锅，有些汤汁正好
-
步骤17/23
点击查看大图
荷叶分成2份，取一份铺上一层糯米饭，铺平
-
步骤18/23
点击查看大图
再放上炒好的鸡肉，淋上少许鸡肉汤汁
-
步骤19/23
点击查看大图
上面再盖上一层糯米饭
-
步骤20/23
点击查看大图
包起来即可
-
步骤21/23
点击查看大图
做好的糯米鸡放入蒸格里，蒸30分钟即可，我只蒸了4个，剩下的等凉透放入冰箱冷冻保存，吃的时候拿出来蒸透
-
步骤22/23
点击查看大图
可以开动啦
-
最后一步
点击查看大图
超有料的糯米鸡哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-14
荷香糯米鸡的其他做法
荷香糯米鸡的相关分类
荷香糯米鸡的相关推荐
-
粤菜—糯米鸡
142282人看过 -
#秋天怎么吃#糯米鸡
341588人看过 -
糯米鸡｜内里丰富
1803478人看过 -
年夜饭必吃菜，荷叶糯米鸡
509742人看过 -
#带着美食出去浪#糯糯香香的广式糯米鸡
144745人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1214415人看过 -
【全家福荷叶大肉粽子】误打误撞的糯米鸡
921323人看过 -
#加油 卡塔尔#荷叶糯米鸡
103234人看过 -
红糖姜枣茶
1079249人看过 -
#春天的鲜味#艾草青团不塌陷不变色的做法
200765人看过 -
酸辣土豆丝
40303847人看过 -
荷叶糯米鸡
487580人看过
