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营养健康的奶香牛油果小馒头的做法

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营养健康的奶香牛油果小馒头

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做馒头真是会上瘾的节奏，特别是家里人喜欢吃更加激发自己的动力。最近每周都会做一到两次馒头，放冰箱冷冻，早上蒸一蒸，一家人都吃着自己亲手做的各种口味的馒头，也是简简单单的幸福呀。今天来一个牛油果口味的小馒头，全家人都喜欢吃的。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

牛油果 2个

、

澳优淳璀有机奶粉 5勺

、

面粉 500g

、

糖 30g

、

酵母 5g

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
准备食材：牛油果2个，澳优淳璀有机奶粉5勺、面粉500g、糖30g、酵母5g。
步骤2/21 点击查看大图
酵母温水泡开。
步骤3/21 点击查看大图
澳优淳璀有机奶粉按比例冲好。
步骤4/21 点击查看大图
牛油果去皮切块。
步骤5/21 点击查看大图
和牛奶一起放入料理机打成泥。
步骤6/21 点击查看大图
面粉倒入大盆中。
步骤7/21 点击查看大图
加白糖。
步骤8/21 点击查看大图
加酵母水。
步骤9/21 点击查看大图
倒入牛油果泥。
步骤10/21 点击查看大图
搅拌至不粘手，揉成面团。
步骤11/21 点击查看大图
盖上保鲜膜发酵至内部呈蜂窝状。
步骤12/21 点击查看大图
大概两倍大的样子。
步骤13/21 点击查看大图
这样呈蜂窝状就可以。面团发好以后，面板撒上干面粉，取出面团揉一下排出气体再进行二次发酵。
步骤14/21 点击查看大图
然后把面团搓成比手指粗一点的长条。
步骤15/21 点击查看大图
切成大小均等的小面团。
步骤16/21 点击查看大图
放入刷好油的蒸锅中，冷水上锅，水开后蒸15分钟，关火再焖5分钟。
步骤17/21 点击查看大图
蓬松暄软香香甜甜的牛油果小馒头就做好啦。
步骤18/21 点击查看大图
宝宝超级喜欢吃，一口一个好吃到停不下来。
步骤19/21 点击查看大图
做早餐首选。
步骤20/21 点击查看大图
全家都爱吃。
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做起来吧。

小贴士

1⃣不喜欢吃太甜的可以不放或者少放一点糖。 2⃣馒头二次发酵很重要，发好以后蒸出来的馒头不塌陷更暄软。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-14

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