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黑椒牛柳

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你的笑好甜

牛肉炒着吃不容易炒嫩，所以腌制变得特别重要。黑椒牛柳总感觉是很男人的一道菜，很霸气。牛肉炒着吃不容易炒嫩，所以腌制变得特别重要。炒的火候掌握好，牛肉特别嫩。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
牛里脊 250g
、
蛋清 1个
、
盐（腌制牛肉） 少许
、
料酒 一勺
、
玉米淀粉（腌制） 一勺
、
黑胡椒粉 适量
、
盐（炒制） 适量
、
紫皮洋葱 半个
、
青椒 一个
、
大蒜 三瓣
、
蚝油 一勺
、
玉米淀粉（勾芡） 一勺
、
白糖 半勺
烹饪步骤
小贴士

牛肉下锅要尽量铺开，这样熟的程度才一致，避免炒老。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-14

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