埃及美食-塔尼尼Tahini酱
丝滑浓郁,酸香开胃比hummus还好吃,埃及当地人抹在皮塔饼上使用。用中国的口袋饼,烙饼都可以代替哦,也可以用于拌茄泥,拌面。
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步骤1/6
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中小火
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步骤2/6
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熟芝麻稍放凉后加入食品搅拌机,加入50g橄榄油
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步骤3/6
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搅拌一下成这个状态
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步骤4/6
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加入孜然粉/柠檬汁/50g葡萄籽油/100g水/盐,搅拌均匀,可以依照个人口味调整咸度和加水调整浓稠度
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步骤5/6
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用勺子过筛(更丝滑),也可省略此步骤
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最后一步
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直接食用或涂抹在饼上,拌沙拉,拌茄泥,拌面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-13
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