清炒茭白丝
今天分享一道清炒茭白丝，很清淡也很有味的一道菜。 茭白是我国的特产蔬菜，是“江南三大名菜”之一， 含有较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。
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步骤1/13
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茭白剥皮，去掉根部比较老的部分，去皮刀去一下表皮
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步骤2/13
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切细丝
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步骤3/13
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青椒洗净切丝
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步骤4/13
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小葱切碎
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步骤5/13
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茭白丝过一下清水，沥水备用
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步骤6/13
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起锅热油
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步骤7/13
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爆香葱花
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步骤8/13
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小葱出香味后，放入青椒丝
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步骤9/13
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翻匀后倒入茭白丝翻炒
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步骤10/13
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茭白丝微微变软以后，加两勺耗油（普通小汤勺）
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步骤11/13
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翻匀后加入适量盐，翻炒几下后即可出锅盛盘
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步骤12/13
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成品图，很清淡也很有味道的一道菜
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最后一步
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成品图
♡把茭白外面的皮剥干净，切去根端老的部分，去皮，用清水冲洗干净。
♡翻炒过程中，如果火比较急，及时加少量清水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-12
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