红枣核桃膏
长辈上了年纪说得最多的就是健忘，核桃补脑，但要一个个剥来吃又不愿意，做成零食，随手拿随手吃
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步骤1/12
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红枣去核，切小块放料理机打成泥视自己料理机情况加水，我的加了一倍（500克）水打的
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步骤2/12
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麦芽糖和枣泥一起放不粘锅中火翻炒注意一定要不停的搅拌
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步骤3/12
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翻炒水份差不多收干淀粉加水调开倒入锅中一起翻炒
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步骤4/12
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炒至水份收干成泥再加黄油继续翻炒
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步骤5/12
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成这样差不多成坨了，就转小火
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步骤6/12
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我这个转小火翻炒了15分钟的样子这时成团了而且不粘锅也是干净的
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步骤7/12
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关火加入核桃，继续翻炒
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步骤8/12
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不好翻就戴隔热手套，把枣泥放到油纸上，用手抓匀
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步骤9/12
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油纸尽量取多些，可以把枣泥包裹成正方形用擀面杖压平
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步骤10/12
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撕开一面的油纸，晾凉用刀切成自己喜欢的大小
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步骤11/12
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包上糯米纸，防粘
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最后一步
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再包上糖果纸就可以了
如果做第一次是软的，那么下一次就炒久一点，越久越干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-12
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