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姜丝煮小红鱼

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小五的厨房

小红鱼，在潮汕也叫“红糟鱼”，鱼皮鱼肉都非常细嫩，细嫩到轻微碰一下，鱼皮鱼肉就破了，看起来乱糟糟，感觉不新鲜。但是这种鱼却鲜美无比，只需要加点姜丝与芹菜就很美味。其实，新鲜的鱼，用简单的清煮，反而最能品尝出鱼的原汁原味与鲜美。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
小红鱼 500g
、
姜 1块
、
芹菜 1把
、
油 1汤匙
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

小红鱼鱼肉细嫩，清洗和煮时一定要小心翼翼。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-12

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