红糖糍粑
煎过的糍粑,再加入红糖水,外焦香,内软糯,又多了红糖的清甜,丰富的味道,特别受欢迎。 因为家里有多余的南瓜,我便做了南瓜版的红糖糍粑,如果不想加入红糖汁,煎熟了便是南瓜糍粑照样很美味。
21克
9克
106克
646
千卡
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步骤1/11
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南瓜去皮切片,上锅蒸熟
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步骤2/11
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趁热用勺子压成泥
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步骤3/11
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加入糯米粉,用筷子搅几下,便用手和成不沾手的面团,把面团搓成圆条状用刮刀分成8份。
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步骤4/11
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每一份揉圆手心按扁
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步骤5/11
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锅中热油,把糍粑放进去
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步骤6/11
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小火煎至两面金黄(记得观察,及时翻面)
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步骤7/11
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开水加红糖搅匀,把煎糍粑多余的油倒掉,再倒入红糖水
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步骤8/11
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大火收汁,浓稠即可关火
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步骤9/11
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出锅装盘
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步骤10/11
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充满红糖汁的糍粑
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最后一步
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香甜软糯
1.南瓜泥趁热加入糯米粉。
2.南瓜泥含水量不一样,干了可以一点点加开水进去揉成团。
3.分成几份,每个面团的厚度都可按自己喜欢来操作。
4.红糖水按自己喜好,喜甜可以多加红糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-12
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