红糖糍粑
煎过的糍粑，再加入红糖水，外焦香，内软糯，又多了红糖的清甜，丰富的味道，特别受欢迎。 因为家里有多余的南瓜，我便做了南瓜版的红糖糍粑，如果不想加入红糖汁，煎熟了便是南瓜糍粑照样很美味。
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步骤1/11
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南瓜去皮切片，上锅蒸熟
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步骤2/11
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趁热用勺子压成泥
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步骤3/11
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加入糯米粉，用筷子搅几下，便用手和成不沾手的面团，把面团搓成圆条状用刮刀分成8份。
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步骤4/11
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每一份揉圆手心按扁
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步骤5/11
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锅中热油，把糍粑放进去
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步骤6/11
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小火煎至两面金黄（记得观察，及时翻面）
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步骤7/11
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开水加红糖搅匀，把煎糍粑多余的油倒掉，再倒入红糖水
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步骤8/11
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大火收汁，浓稠即可关火
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步骤9/11
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出锅装盘
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步骤10/11
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充满红糖汁的糍粑
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最后一步
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香甜软糯
1.南瓜泥趁热加入糯米粉。
2.南瓜泥含水量不一样，干了可以一点点加开水进去揉成团。
3.分成几份，每个面团的厚度都可按自己喜欢来操作。
4.红糖水按自己喜好，喜甜可以多加红糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-12
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