蔓越莓爱心包

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陈米开
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蔓越莓的酸甜，面团的柔软两者完美融合，松软却有着细腻的组织，好看的造型，一看就喜欢！

蔓越莓爱心包的用料

面包粉 200g 低筋面粉 50g
糖 40g 蔓越莓干 80g
全蛋液 25g 盐 3g
奶粉 10g 牛奶 130g
黄油 25g

蔓越莓爱心包的做法

蔓越莓爱心包的做法图解1

步骤1

面包桶先称牛奶，白糖，鸡蛋液湿性材料，在称入粉类干性材料，黄油先不放。
蔓越莓爱心包的做法图解2

步骤2

ACA北美电器面包机调自定义和面30分钟，和至无干粉时加入黄油。
蔓越莓爱心包的做法图解3

步骤3

和好的面团发放发酵两倍大，搓一个洞不塌不缩既发酵好。
蔓越莓爱心包的做法图解4

步骤4

面团取出按压排气加上蔓越莓干，像叠毛巾一样按压均匀。
蔓越莓爱心包的做法图解5

步骤5

面团擀长条形，在卷起。
蔓越莓爱心包的做法图解6

步骤6

放进模具进行二次发酵。
蔓越莓爱心包的做法图解7

步骤7

烤箱提前预热好，在发酵好的面团刷上鸡蛋液，送入烤箱，上下火180度烤15分钟。
蔓越莓爱心包的做法图解8

步骤8

甜蜜蜜的爱心包。

蔓越莓爱心包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-11

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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