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汽车蛋糕的做法

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汽车蛋糕

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孩提时的梦，今天圆了！

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30–60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 3个

、

低筋面粉 65克

、

牛奶 40克

、

玉米油 35克

、

细砂糖 45克

、

淡奶油 300克

、

糖粉(入淡奶油) 25克

、

芒果 1个

、

巧克力酱少许

、

食用色素少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好6寸戚风的材料。
步骤2/16 点击查看大图
蛋黄与蛋清分离，蛋黄里加15克糖，玉米油和牛奶搅匀，筛入低筋粉搅匀，做成蛋黄糊。
步骤3/16 点击查看大图
30克糖分三次加入蛋清里，进行打发！
步骤4/16 点击查看大图
直到打蛋头出现直立的小尖角，蛋白糊完成。
步骤5/16 点击查看大图
蛋白糊分三次加入蛋白糊里，翻拌均匀。
步骤6/16 点击查看大图
拌好的蛋糕糊细腻有光泽。
步骤7/16 点击查看大图
蛋糕模具中抹油撒粉。
步骤8/16 点击查看大图
蛋糕糊倒入模具中，烤箱预热140度，烘焙45分钟左右。
步骤9/16 点击查看大图
取出倒扣放凉后脱模。
步骤10/16 点击查看大图
淡奶油加糖粉。
步骤11/16 点击查看大图
淡奶油加糖完全打发。
步骤12/16 点击查看大图
蛋糕分成等高的三份。
步骤13/16 点击查看大图
一层奶油一层水果垒起来。
步骤14/16 点击查看大图
抹平表面，用巧克力酱画出车窗和大灯。
步骤15/16 点击查看大图
贴上奥利奥饼干当轮胎，汽车表面随意装饰即可。
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味道不错！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-11

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