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披萨皮

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七里行Travel

刚入烘焙买的第一份食材便是披萨胚 半成品 想吃就取 挺方便 步入炎炎夏日，做啥都没劲，说是瓶颈期，又像是给自己懒的一句托词，为了不荒废烤箱宝宝，也不想懒到不想动的状态，便整起了披萨胚。 想吃就做吧。真好，现在特别信赖亲力亲为，吃啥做啥，不会就学。乱糟糟的，还是让自己充实一点叭。安～静候佳音
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
高筋面粉 290g
、
低筋面粉 130g
、
盐 7g
、
酵母 10g
、
白砂糖 30g
、
黄油 30g
、
温水 193g
烹饪步骤
小贴士

tips: 1.烤一个就可以擀第二个 取出后烤盘落在凉布上 迅速降温 2. 晾凉后放于晾网，凉透再装袋 3. 30分钟≤发酵时间≤90分钟 小于三十分钟发酵不足 大于90分钟发酵过度 面团发酸 4.特此说明，非个人原创配方

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-11

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