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芹菜炒香干的做法

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芹菜炒香干

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父亲节要到了，相比起送父母贵重的礼物和金钱，陪在他们身边，给他们做一道可口的饭菜，对他们来说更为幸福。这道芹菜炒香干，用的是普通的食材，但营养价值很高，芹菜清热解毒、利尿消肿、平肝降压，对高血压、高血糖人群来说十分有益，还具有润肠通便的作用，很适合做给老人吃。在父亲节到来之际，赶紧学会它，给爸爸妈妈做起来吧~

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

芹菜 1把

、

香干适量

、

蒜 2瓣

、

干辣椒（可不放） 4个

、

盐少许

、

耗油 1大勺

、

一品鲜酱油 1大勺

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
芹菜洗净，用这种细的小芹菜，图中的量我用了一半，一个人的量。
步骤2/10 点击查看大图
大蒜切碎。
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香干切成条备用。
步骤4/10 点击查看大图
芹菜斜着切成均匀的段，粗的部分用刀分成两半，更好入味。（这时候锅中烧开水，焯芹菜用）
步骤5/10 点击查看大图
水开后把切好的芹菜放入，加入一滴食用油，颜色更翠绿焯1分钟捞出。
步骤6/10 点击查看大图
另起锅倒入适量油，加入蒜和干辣椒中小火煸出香味。
步骤7/10 点击查看大图
加入香干快速翻炒一下。
步骤8/10 点击查看大图
加入芹菜，转中大火，快速翻炒一下，然后加入盐和剩下的调味料。
步骤9/10 点击查看大图
翻炒均匀，芹菜均匀的上色即可，不需要太久。
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成品图。

小贴士

芹菜斜着切，炒的时候更容易入味哦。不喜欢辣的可以不放干辣椒。美味的食物里总是藏着爱感谢看到最后的你们。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-11

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