翡翠凉拌菜
炎炎夏日,唯有清爽的凉拌菜能慰藉你的胃了。青翠的蒜薹搭配胡萝卜,颜色上就已经赏心悦目,香辣麻脆的口感,咬起来簌簌声,清新爽口越吃越上瘾,赶快吸溜你的口水一起做吧!
22克
9克
64克
468
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
300g蒜薹清洗干净切去老梗。
-
步骤2/12
点击查看大图
锅中倒水加热至沸腾,放入蒜薹焯30秒左右。
-
步骤3/12
点击查看大图
焯好的蒜薹过一遍冰水。
-
步骤4/12
点击查看大图
用剪刀在蒜薹顶部剪出十字形口子。
-
步骤5/12
点击查看大图
然后顺着十字形口子一路向下撕开至蒜薹尾部。
-
步骤6/12
点击查看大图
撕好的蒜薹放入碗中待用。
-
步骤7/12
点击查看大图
100g胡萝卜切成0.2cm的薄片。
-
步骤8/12
点击查看大图
再改刀切成丝状。
-
步骤9/12
点击查看大图
放入盛有蒜薹的碗中。加入蒜蓉、切碎的3根干红辣椒、生抽、蚝油、陈醋、香油。
-
步骤10/12
点击查看大图
锅中加适量色拉油,放入花椒爆香。
-
步骤11/12
点击查看大图
烧热油浇上后拌匀。
-
最后一步
点击查看大图
香麻酸辣的翡翠凉拌菜就做好了,整个胃口都被打开!
1、调料可以根据各人口味适量增减。
2、放入冰箱冰镇一会也很好吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-11
翡翠凉拌菜的相关分类
翡翠凉拌菜的相关推荐
-
黄焖鸡#本周热榜#
827643人看过 -
秘制新疆大盘鸡
10082407人看过 -
#万物皆可搭# 凉拌菜花
138745人看过 -
羊肉汤
145999人看过 -
竹笋炒牛肉
604411人看过 -
萝卜香菇炖羊肉
32082人看过 -
回锅豆腐
11539人看过 -
芹菜炒香干#父亲节,给老爸做道菜#
1538979人看过 -
香辣干锅排骨虾
720415人看过 -
双椒炒豆干
18076人看过 -
香菇酱肉包子馅儿
332698人看过 -
羊肉烩面
34145人看过